Se vår meny her, og drikkemeny her.
Ring oss for å bestille bord.
I tillegg til et bredt utvalg drikke er vi ekstra stolte av å kunne presentere:
‍
Malmøyas egne viner
Våre økologiske viner Villa Sardini og Lippo fraktes direkte fra Toscana til vår importør på Malmøya, og trilles deretter ned til Solvik på sykkel. Det er så kortreist man kan få det.

Francesca driver den lille vingården Pieve Santo Stefano i Lucca, nord i Toscana. Den vakre gården, kilt mellom vinranker, oliventrær og landsbyens romerske kirke har vært i familiens eie og drift i 500 år. Her dyrkes vindruer og oliven med stor lidenskap og i pakt med naturen, etter økologiske prinsipper. Jordsmonnet, solen, lidenskapen, håndtverket og hundrevis av år med erfaring sørger for kompromissløs kvalitet på vinene til Francesca.

Enjoy!
www.pievedisantostefano.com

Villa Sardini
Lucca, Italia. Sangiovese, Cillegiolo og Syrah. Økologisk dyrket. Produsent: Pieve Santo Stefano
Lokalt importert vin, direkte fra Toscana til Malmøya!
Dufter og smaker av rød frukt, kirsebær og bringebær. Hint av pepper, urter og grønn paprika. Lett og leskende.

En allsidig og lettdrikkelig vin som passer ekstra godt til pizza og planke! Kan også fint nytes alene i solen.

Silver medal & 92 points in the Decanter World Wine Awards 2021

Lippo
Lucca, Italia. Merlot og Cabernet Franc. Økologisk dyrket.
Produsent: Pieve Santo Stefano
Lokalt importert vin, direkte fra Toscana til Malmøya!

Dufter og smaker av mørke bær og frukt, med streif av eik, pepper, urter og lakris! Kompleks, strukturert og fyldig.

En fyldig og konsentrert vin som er et godt følge til dagens kjøtt. Elegante og myke garvestoffer gjør at den lar seg kombinere med både planke og pizza, eller om du kun ønsker å nyte et glass konsentrert Italiensk lykke.

88/100p -  Wine Enthusiast

‍Edyta og Carlos
Kjøkkensjefer 

Edyta:
Hva kan man si, Edyta og vi har kjent hverandre i over 15 år, hun har lang erfaring fra restaurant og mat bransjen, hun er kreativ, leken, elsker å utforske, opptatt av å la seg inspirere av verden. Hun har plantet egen kjøkkenhage på Solvik, og bruker mye tid på sunne gode råvarer. Vinterstid leder hun Centropa på Deichmanske i Oslo, på Sommertid vil hun være ansvarlig for vår nye satsning på kafe og lunsj drift. Fra klokken 10 vil hun diske opp med enklere retter og noe søtt. Edyta ble så glad i Solvik at hun valgte å flytte til Malmøya heltid, hvor hun nå bor med familien, og er en ivrig bader året rundt.

Carlos:
Nytt av året er vår nye ala carte sjef,Carlos. 30 år, født i Venezuela, her startet han også sine studier innenfor gastronomi, før han flyttet til Madrid, og fullførte utdanning på en verdens beste skoler, Le Cordon Bleu. Madrid ble veien videre for Carlos, her jobbet han flere år på 2 stjerners Michelin restauranten D Stage, før han valgte å ta med samboer, to hunder og fagbrevene til Norge. Vi er så heldige som har Carlos med oss, Hei Solvik blir hans første jobb som kjøkkensjef i Norge. Vi gleder oss til å la smakene hans vide vei i 2024.

Wenche Selvig og Martin Schilde
Drivere og partnere
Med bakgrunn fra underholdning og serveringsbransjen og nærmeste nabo til Solvik står Martin og Wenche bak planleggingen, avtaler og gjennomføringen på Solvik i samarbeid med alle øyas gode hjelpere og Lagom – Rom for bedring.

Resten av gjengen
Et godt utvalg av øyungdom skal være med på å gjøre stedet til vår lokale stolthet. Solvik har ikke bare byens flotteste beliggenhet, men er også Malmøyas eget turistbyrå! Av disse ungdommene får du vite alle øyenes små og store hemmeligheter☺

Ta kontakt på mail for booking og priser.